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家常炸川香鸡翅的做法

2019/05/15 来源:东城信息港

导读

做  法:炸口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟川香鸡翅的主料:鸡翅适当川香鸡翅的辅料

做  法:炸口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

川香鸡翅的主料:鸡翅适当

川香鸡翅的辅料:食盐适当、白糖适当、花椒适当、香油适当、料酒适当、姜适当、葱适当、干辣椒适当

川香鸡翅的做法:1、鸡翅洗净,斩成小块。

2、取1大碗,加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺,将鸡块抓匀,腌制20分钟。

3、腌好的鸡翅均匀拍上生粉。

4、锅中适当油烧至7成热,放入鸡块炸制。

5、炸至甘香、表面呈金红色捞出,沥油。

6、干红辣椒段、花椒、葱、姜,以中小火炒香。

7、倒入炸好的鸡翅,快速翻炒均匀。

8、加入盐、白糖调味,关火撒入白芝麻便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加。

2.腌制鸡翅1定要码足味道,否则味道进不了鸡肉中,由于鸡肉的外壳已被炸干,质地比较紧密,味道只能附着在鸡肉的表面,影响味道。

3.鸡翅可以换成任何肉类,一样出色。

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