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蚝油肉丝炒面的做法

2019/05/14 来源:东城信息港

导读

工  艺:炒口  味:原味难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟蚝油肉丝炒面的主料:面条100克、猪肉1小块

工  艺:炒口  味:原味难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

蚝油肉丝炒面的主料:面条100克、猪肉1小块

蚝油肉丝炒面的辅料:韭菜1小把、食盐适当、葱适当、蒜适当、蚝油1大匙、香油少许、淀粉半小匙、植物油适当、白糖1/3小匙

蚝油肉丝炒面的做法:1、瘦肉切丝,放入淀粉、酱油、盐拌匀待用

2、大蒜去皮切碎,葱切成小段,韭菜切成约4厘米长的段

3、锅内放入适当水,大火烧开,下入面条,再次烧开后转小火,将面条煮至没有硬心后捞出

4、煮好的面条捞出放入冷水中,过凉后捞出沥干,待用

5、起油锅,下入葱蒜爆香后下入步骤1腌制的肉丝,大火快炒至肉丝变色

6、下入煮好的面条,炒匀(炒的时候不要用锅铲,用筷子来炒)

7、下入白糖、蚝油、酱油

8、快速用筷子炒匀

9、下入韭菜、少量芝麻油,如果喜欢辣的可放辣椒酱,炒匀便可

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